| 広島大学／福山大学 |
名誉教授 |
鹿山 光 |
| 北海道大学大学院 水産科学研究院 |
海洋応用生命科学部門 教授 |
川合 祐史 |
| 宮城大学 |
名誉教授 |
池戸 重信 |
| 東京海洋大学 |
教授 農学博士 |
松本 隆志 |
| 星薬科大学 薬学部 |
教授 |
穐山 浩 |
| 内閣府食品安全委員会 事務局 |
事務局長 |
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| 内閣府消費者庁 |
食品表示企画課 |
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| 農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課 |
調査官 |
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| 農林水産省 食料産業局 |
食品製造課基準認定室課長補佐 |
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| 農林水産省 農林水産技術会議 事務局 |
研究開発官室 |
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| 厚生労働省 医薬・生活衛生局 生活衛生・食品安全部 |
審議官 |
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| 厚生労働省 医薬・生活衛生局 食品基準審査課 |
食品基準審査課 |
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| 国立医薬品食品衛生研究所 |
食品部部長 |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 |
理事 |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
所長 |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
食品安全・信頼グループ |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 高度解析センター |
生理活性物質分析ユニット |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 |
研究推進部 |
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| （国研）農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
生産・流通研究領域
流通利用機能性ユニット |
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| （国研）医薬基盤・健康・栄養研究所 |
食品保健機能研究部 |
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| （独）国民生活センター |
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| （独）農林水産消費 安全技術センター |
理事長 |
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あいち産業科学技術総合センター
食品工業技術センター |
保蔵包装技術室長 |
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| 秋田県総合食品研究センター |
企画管理室 |
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| 茨城県産業技術イノベーションセンター |
フード・ケミカルグループ |
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| 群馬県立群馬産業技術センター |
食品・バイオ係 |
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| 埼玉県産業技術総合センター 北部研究所 |
食品・バイオ技術担当 |
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| 静岡県農林技術研究所 茶業研究センター |
新商品開発科 |
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| 東京都福祉保健局 健康安全部 |
食品監視課 |
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| （地独）東京都立産業技術研究センター 食品技術センター |
センター長 |
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| 栃木県産業技術センター |
食品技術部 |
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（地独）鳥取県産業技術センター
食品開発研究所 |
所長 |
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| 新潟県農業総合研究所 食品研究センター |
穀類食品科 |
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広島県立総合技術研究所
食品工業技術センター |
技術支援部 |
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| 宮城県産業技術総合センター |
食品バイオ技術部 |
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| 江東区保健所 |
生活衛生課 |
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| （公財）日本食肉消費総合センター |
普及・啓発部 |
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| （公財）日本植物調節剤研究協会 |
理事長 |
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| （一社）日本食品包装協会 |
事務局長 |
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| （一財）消費科学センター |
事務局 |
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| （一財）日本水産油脂協会 |
理事長 |
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| （一社）日本パン技術研究所 |
常務理事・所長 |
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| （公社）日本包装技術協会 |
包装技術研究所 所長 |
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北海道大学
（（一財）日本食品分析センター学術顧問） |
名誉教授
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一色 賢司 |
| （特非）国際生命科学研究機構 |
事務局長 |
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| （株）食品化学新聞社 |
関連事業統括部 |
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| （株）日本食糧新聞社 |
編集営業本部 |
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| 主婦連合会 |
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