基礎講座、講演会

2023年度 第1回 一般財団法人日本食品分析センター講演会／食品品質保持技術研究会共催

日時

2023年06月05日

場所

大阪産業創造館 4階イベントホール

大阪市中央区本町 1 丁目 4 番 5 号
TEL 06- 6264- 9800
【大阪メトロ 堺筋本町駅 1 番または 12 番出口より徒歩 5 分】
詳細はこちらをご確認ください。

参加費用

無料（先着150名様。定員になり次第締切。事前申込み要。）

講演テーマおよび講師

• 【14:05 ～ 15:10】

  『抗菌・抗ウイルス加工製品の評価方法について』

  （一財）日本食品分析センター 彩都研究所 微生物研究課 課長 太田 知克

  近年，抗菌に対する関心が高まり，様々な抗菌加工製品が普及しています。さらに新型コロナウ
  イルス感染症の流行から，抗ウイルス加工製品の需要も高まっています。本講演では日本産業規格
  (JIS)や国際規格(ISO)に規定された抗菌・抗ウイルス加工製品の評価試験方法について，詳細・留
  意点をご説明するとともに，業界団体の認証制度についてご紹介いたします。

• 【15:25 ～ 16:30】

  『微生物試験における外部精度管理の活用』

  （一財）日本食品分析センター 大阪支所 微生物部 副部長 前川 幸子

  微生物試験は食品の安全性を確認するための手段として重要であり，昨今はその検査結果の信頼
  性の確保が求められています。本講演では，微生物試験における精度管理について基本的事項の説
  明の他，外部精度管理にフォーカスして具体的な事例紹介とその活用についてご紹介いたします。

申込方法

（一財）日本食品分析センター ホームページ 最新情報 よりお申し込みください。

申込締切

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お願い／ご注意

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お問合せ先

（一財）日本食品分析センター大阪支所 受託サービス部
担当：村井，山口
E-mail：oskaihatu@jfrl.or.jp
TEL：06-6386-1855