発行資料（2015年）
2015年（平成27年）発行資料
| SQP 発行No |
発行資料名 | 著者・出典及び発行者 | 発行月 |
|---|---|---|---|
| 15-1 | [講演会資料] 日時 平成27年2月13日 場所：アクロス福岡 ・微生物の見方（その3） 微生物は何をしているのか ・栄養表示義務化の動向 ～新たな食品表示制度の中で栄養表示はどう変わるか～ ・新たな機能性表示制度の動向と今後想定されること |
・（一財）日本食品分析センター 馬場 浩 ・（一財）日本食品分析センター 佐藤 秀幸 ・（一財）日本食品分析センター 中里 孝史 |
4月 |
| 15-2 | [講演会資料] 日時 平成27年2月16日 場所：京都テルサ ・酵素の基礎知識 ～酵素の利用と活性測定法～ ・フードディフェンスやリコール問題について |
・（一財）日本食品分析センター 高橋 有志 ・（一財）日本食品分析センター 一色 賢司 |
3月 |
| 15-3 | [講演会資料] 日時 平成27年3月5日 場所：主婦会館 ・アセアン等における機能性包材の活用と品質保持 ・企業の消費者志向経営の動向と品質保証 |
・一般社団法人日本食品包装協会 理事長 石谷 孝佑 氏 ・（公社）消費者関連専門家会議 専務理事 長谷川 公彦 氏 |
5月 |
| 15-4 | [参考資料]新聞情報（2014.1.1～12.31） | 7月 | |
| 15-5 | [参考資料]輸入時における輸入食品違反事例 | 厚生労働省 | 7月 |
| 15-6 | [講演会資料] 日時 平成27年6月26日 場所：クレオ大阪西 ホール ・重金属試験法の最近 ～鉛の個別規格に向けて～ ・食品を造る基礎科学 ～食品工学研究の事例～ |
・（一財）日本食品分析センター 吉村 健一 ・京都大学大学院農学研究科 食品生物科学専攻 教授 安達 修二 氏 |
7月 |
| 15-7 | [講演会資料] 日時 平成27年7月3日 場所：アクロス福岡 ・微生物による食中毒 －微生物の見方その4－ ・食品等製造施設における水質管理と規格基準の改正について |
・（一財）日本食品分析センター 馬場 浩 ・（一財）日本食品分析センター 嶋内 裕 |
7月 |
| 15-8 | [講演会資料] 日時 平成27年7月8日 場所：主婦会館 ・食品異物混入害虫の対策のためのIPMの見直し ・食品表示法とお客様に分りやすい表示について |
・（株）エフシージー総合研究所 川上 裕司 氏 ・（株）イシダ 伊藤 渉 氏 |
7月 |
| 15-9 | [講演会資料] 日時 平成27年7月22日 場所：仙台国際センター ・食品等製造施設における水質管理と規格基準の改正について ・食品表示基準における表示ルールの変更点～加工食品を中心に～ |
・（一財）日本食品分析センター 嶋内裕 ・（一財）日本食品分析センター 齋藤紀子 |
10月 |
| 15-10 | [講演会資料] 日時 平成27年9月11日 場所：ウイング京都 ・アミノ酸の機能と分析について ・筋萎縮に対する運動・栄養介入の最新エビデンス |
・（一財）日本食品分析センター 西川圭子 ・立命館大学スポーツ健康科学 教授 藤田聡 |
10月 |
| 15-11 | [講演会資料] 日時 平成27年9月25日 場所：日本水産油脂協会 ・食品衛生法概論 ・微生物及び微生物制御の基礎知識 |
・（一財）日本食品分析センター 佐久間義則 ・（一財）日本食品分析センター 福永友洋 |
10月 |
| 15-12 | [講演会資料] 日時 平成27年10月13日 場所：日本水産油脂協会 ・ミネラル及び重金属類の基礎知識 ・器具容器包装の基礎知識 |
・（一財）日本食品分析センター 榊原直樹 ・（一財）日本食品分析センター 糸川尚子 |
10月 |
| 15-13 | [講演会資料] 日時 平成27年10月16日 場所：アクロス福岡 ・加熱に耐える微生物ー微生物の見方その5 ・食品衛生法を中心とした食品包材に関わる法規制と分析試験 ・食品のおいしさについて |
・（一財）日本食品分析センター 馬場浩 ・（一財）日本食品分析センター 石原絹代 ・（一財）日本食品分析センター 西川圭子 |
1月 |
| 15-14 | [講演会資料] 日時 平成27年11月4日 場所：日本水産油脂協会 ・微量金属分析における「キレート型固相抽出」前処理技術 ・体内時計を調節する食品成分の探索 ・食品に含まれる高分子のin vitro腸管吸収試験モデルの検討 ・ビタミン分析におけるUH PLC－MS/MS法と微生物学的定量法との比較 ・味覚センサーを利用しておいしさの評価技術 ・栄養表示に係る食品表示基準のポイント～分析に係る課題と制度の変更点の概要～ |
・（一財）日本食品分析センター 座間俊輔 ・（一財）日本食品分析センター 吉田泉 ・（一財）日本食品分析センター 小泉慶子 ・（一財）日本食品分析センター 糸川尚子 ・（一財）日本食品分析センター 西本沙代 ・（一財）日本食品分析センター 浜崎裕也 ・（一財）日本食品分析センター 塩見紗綾香 |
1月 |
| 15-15 | [講演会資料] 日時 平成27年11月19日 場所：仙台国際センター ・食品微生物検査の基礎知識 ・味覚センサーを用いたおいしさの評価について |
・（一財）日本食品分析センター 小田俊一 ・（一財）日本食品分析センター 西川圭子 |
1月 |
| 15-16 | [講演会資料] 日時 平成27年11月26日 場所：日本水産油脂協会 ・HACCPの基礎知識 ・食品表示基準～旧基準からの主な変更点～ |
・（一財）日本食品分析センター 和泉知尚 ・（一財）日本食品分析センター 齋藤紀子 |
1月 |
| 15-17 | [講演会資料] 日時 平成27年12月16日 場所：主婦会館プラザ ・通電加熱技術の水産物加工への活用 ・機能性乳酸菌による最新のヨーグルト開発について |
・東京海洋大学大学院 教授 岡﨑恵美子 ・東北大学大学院 教授 齋藤忠夫 |
1月 |