基礎講座、講演会

食品品質保持に関わる基礎講座（Web）

本年も従来の食品品質保持に関わるテーマにて開催することになりました。主に会員各社の若手の方々を対象とし，関係する基礎知識を高めることを目的とするものです。人材育成の一環として，ぜひご参加くださいますようご案内いたします。

【詳細】

日時
2024年11月07日
場所

Webによる基礎講座

参加費用
会　員：無料
非会員：2,000円
講演テーマおよび講師

  • 【13:30 ～ 14:30】

    『器具・容器包装の基礎知識』

    一般財団法人日本食品分析センター 衛生化学部 生活用品科学課 黒山あかね

    ・器具・容器包装の概要
    ・器具・容器包装の安全性
    ・食品衛生法
    ・違反事例

  • 【14:40 ～ 15:40】

    『異物検査の基礎知識』

    一般財団法人日本食品分析センター 試験研究部 応用試験課 小西利代子

    ・異物とは
    ・異物検査の流れ
    ・分析事例の紹介

  • 【15:50 ～ 16:50】

    『微生物の基礎知識』

    一般財団法人日本食品分析センター 微生物部 微生物研究課 主任 大川瑞穂

    ・微生物とは
    ・なぜ微生物検査をするのか
    ・食品での微生物制御を考える

申込方法

ホームページよりお申し込みください。

申込締切

定員 100名

定員となり次第締め切りとさせていただきます。

お願い／ご注意

講師は予告なく変更となる場合がございますので，予めご了承ください。

お問合せ先

ご不明点がございましたら品保研HPよりお問い合わせください。
（担当：織本・鈴木）

参加申込