基礎講座、講演会

講演会 (設立30周年)

日時

2003年12月17日

場所

はあといん乃木坂(健保会館)

参加費用

講演テーマおよび講師

• 『これからの食安全に係わるシステム転換の動向 ～アメリカにおけるバイオテロリズム法案を中心として～』

  ジョージタウン大学 法科大学院 客員教授　松延 洋平　氏

  現在，欧米及び日本における食の安全に対する考え方，システムは根底からの大きな変革に直面しています。このような状況の中で，アメリカでは公衆衛生安全保障バイオテロリズム法案（Public Health Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act of 2002）が施行されます。同法によると，食品を製造，加工，包装，保存する同国内外の施設は，本年12月中にFDAへの登録をしなければなりません。対象施設は約40万と言われています。また，仕入れ先と出荷先を特定するための，定められた記録を保持しなければなりません。これは日本の食品産業界にも，さまざまな影響を及ぼすものであります。そこで今回，現地での調査，視察を行なわれた松延先生に，同法および関係情報についてお話しいただきます。（事務局）

• 『食品安全基本法の概要と食品安全委員会の活動』

  内閣府食品安全委員会 事務局 次長　一色 賢司　氏

  わが国の食生活を取り巻く情勢の変化に対応するために，食品安全基本法が制定されました。
  食品安全委員会は，リスク管理を行う関係行政機関から独立して，科学的な食品健康影響評価（リスク管理）を，客観的かつ中立公正に行う機関として内閣府に設置されました。国内外の最新の食品安全に関する情報を含めて，食品安全委員会の活動を中心に解説します。

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